Manifeste pour la protection des sols

Durant des décennies, nos sols agricoles ont été dégradés, pollués, annihilés, considérés comme simples supports au modèle agricole industriel. Ce modèle est plus que jamais à bannir avant qu’il ne soit trop tard. Bien que ce ne soit pas totalement irréversible, certaines terres ont atteint un stade d’érosion tellement important qu’il faudra du temps pour régénérer ces sols.