Haïku
14,55€
Haïku offre quelques verres de Poésie. Né de vieux Carignans sur sol calcaire en tout petits rendements, il offre finesse et subtilité. La vinification se fait en cuve. Toujours des doses de soufre minuscules ou inexistantes. D’une matière douce et velouté, il offre un fruit pur. Haïku a envie d’être bu et se donne sans retenu.
Fabriqué à 108 km de Gaillac.
Carignan
Vin de France
Languedoc
Cépage 100% Carignan
Alcool : 13,5°
Contenance : 75 cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Depuis 2012, Laure & Julien prennent soin de 4 hectares de vignes répartis sur 5 parcelles toutes situées en altitude dans de véritables écrins de nature, loin des cultures conventionnelles, de toutes autres pollutions. Les vignerons s’efforcent de créer des vins emprunts de leur Terroir. C’est à dire des vins qui ne répondent pas à une tendance ou à un trait gustatif convoité. Bref, des vins avec une identité caractérisée par les aléas et les vibrations d’un millésime. Ils attachent beaucoup d’importance au monde souterrain c’est à dire les racines et le sol. Laure & Julien pratiquent les méthodes Biodynamiques, les lois du vivant.
Carignan
Vin de France
Languedoc
Cépage 100% Carignan
Alcool : 13,5°
Contenance : 75 cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
