Petite Tuile blanc sec – AOP Gaillac Bio
8,50€
L’assemblage de deux cépages historiques de Gaillac, Loin de l’œil et Mauzac, pour trouver l’équilibre entre rondeur et sapidité, sur des arômes de poire et de fleurs blanches. Un vin pour accompagner l’apéritif, les fruits de mer et les fromages.
Fabriqué à 6 km de Gaillac.
Loin de l’Œil Mauzac
Appellations : Gaillac
Alcool : 13°
Contenance : 75 cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Le domaine de la Petite Tuile s’étend sur 6 hectares situés en plein coeur des premières côtes de l’appellation Gaillac. Jour après jour, Clémence et Clément travaillent leurs vignes avec conviction et humilité, pour que leurs vins soient l’expression la plus sincère de la nature qui nous entoure. Les vignerons s’attachent à promouvoir le cépage gaillacois, Loin de l’Oeil, Mauzac, Braucol, Duras… et une conception artisanale du vin. Si les terres dans lesquelles leurs vignes prennent racine appartiennent à la famille de Clémence depuis de nombreuses générations, le Domaine de la Petite Tuile est un nouveau né puisqu’il a officiellement vu le jour en mars 2016. Le désir de continuer à faire vivre les vignes familiales s’accompagne chaque jour de la volonté de respecter et préserver au maximum l’environnement et la biodiversité de leur terroir. Ils ont donc entamé une conversion vers l’agriculture biologique dès leur première année d’activité, en 2016. Le domaine est désormais certifié “Agriculture Biologique” depuis le 1er septembre 2019.
Loin de l’Œil Mauzac
Appellations : Gaillac
Alcool : 13°
Contenance : 75 cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
