Riz blanc Basmati Bio
À partir de 1,55€
Riz basmati blanc équitable du Pendjab indien, variété Ranbir.
Authentique riz cultivé par des micro-fermes des plateaux du Jammu et Cachemire.
Goût : un parfum fleuri, épicé, note de noisettes fraîches.
Le riz basmati est une famille de riz à très longs grains. Il existe une liste très précise et limitée de variétés pouvant bénéficier de cette prestigieuse appellation du Pendjab, dans le nord de l’Inde et une partie du Pakistan.
Le riz blanc bio a été poli pour lui ôter sa couche de son. Pour le basmati qui est très fragile il s’agit d’une opération délicate : les machines doivent être réglées très finement sinon les grains de riz risquent de casser.
Riz basmati blanc issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa.
Plongez un volume de riz dans 1 volume d’eau bouillante salée. Laissez cuire à feu doux jusqu’à absorption totale du liquide.
À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
VALEURS NUTRITIONNELLES (100 g de produit avant cuisson) :
Energie : 1486 kJ – 350 kcal
Matières grasses : 1,3 g
– dont acides gras saturés : 0,3 g
Glucides : 76 g
– dont sucres : 0 g
Fibres alimentaires : 1,5 g
Protéines : 7,9 g
Sel : 0,08 g
Ce produit ne contient pas d’allergènes.
Inde
Fondée et dirigée par une femme engagée, Autour du riz est pionnière d’une agriculture agroécologique et équitable depuis 2003. Entreprise à taille humaine et indépendante des grands groupes, elle défend les micro-fermes paysannes, la biodiversité des terroirs et les cuisines du monde.
La Compagnie du riz est engagée par des pratiques équitables auprès de 2141 familles de petits cultivateurs qui préservent la biodiversité au sein de 11 groupements de producteurs dans 7 pays d’Asie. C’est l’accomplissement d’un travail engagé de longue date. Le bien-être des hommes et des femmes est au cœur de leurs actions.
En 2020, 65 % des produits sont concernés par le commerce équitable; 73 % du chiffre d’affaires est réalisé avec des produits équitables.
La prime annuelle reversée aux producteurs du commerce équitable représente + de 265 000 €, soit 2 % du chiffre d’affaires.
Elle permet par la mise en place de plans d’actions de promouvoir des pratiques respectueuses des femmes et des hommes, ainsi que des ressources de la planète.
Riz basmati blanc issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa.
Plongez un volume de riz dans 1 volume d’eau bouillante salée. Laissez cuire à feu doux jusqu’à absorption totale du liquide.
À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
VALEURS NUTRITIONNELLES (100 g de produit avant cuisson) :
Energie : 1486 kJ – 350 kcal
Matières grasses : 1,3 g
– dont acides gras saturés : 0,3 g
Glucides : 76 g
– dont sucres : 0 g
Fibres alimentaires : 1,5 g
Protéines : 7,9 g
Sel : 0,08 g
Ce produit ne contient pas d’allergènes.
Inde
