Chocolinette Bio

Ingrédients :

Sucre roux de canne*(1) 41.2% (Brésil, Paraguay), Matières grasses végétales* (huile de tournesol*, huile de coco*, beurre de cacao*), Noisettes* 13.5% (Turquie/Italie), Noix de cajou* 13.5% (Vietnam), Poudre de cacao*(1) 7.7% (République Dominicaine, Pérou, Equateur, Sao Tomé, Ghana), Extrait de vanille*.

*ingrédients issus de l’agriculture biologique.
(1) Commerce Equitable contrôlé selon le référentiel Fair For Life disponible sur www.fairforlife.org (48.9% des ingrédients d’origine agricole). Plus d’informations sur www.fairforlife.org

A tartiner, à déguster avec des crêpes, des gaufres, pour des préparations pâtissières ou tout simplement à la petite cuillère pour les plus gourmand.es !

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G

Fruits à coque, vanille

Peut contenir des traces d’autres fruits à coque. Sans gluten.

UE et non UE

Garants d’un savoir-faire artisanal, les procédés de fabrication de la Noiseraie sont quant à eux empruntés aux chocolatiers pâtissiers. Après un pré-broyage, les fruits secs sont cuits au poêlon puis refroidis par un ratissage manuel et régulier du praliné cuit, avant d’être enfin brassés à basse température dans une conche avec l’ensemble des ingrédients pendant une période allant de 17 à 24 heures. Parfaitement maîtrisés, ces procédés traditionnels donnent à ces pâtes à tartiner leur texture lisse et onctueuse, restituant harmonieusement le goût des fruits secs torréfiés tout en exaltant leur arôme.