Pralinut Noisettes Bio

Ingrédients :

Noisettes* 50% (Italie/Turquie), Sucre roux de canne*(1) (Brésil, Paraguay) 50%.

*ingrédients issus de l’agriculture biologique.

(1) Commerce Equitable contrôlé selon le référentiel Fair For Life : 50% des ingrédients d’origine agricole. Plus d’informations sur www.fairforlife.org.

A tartiner, à déguster avec des crêpes, des gaufres, pour des préparations pâtissières ou tout simplement à la petite cuillère pour les plus gourmand.es !

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G

Fruits à coque

Peut contenir des traces d’autres fruits à coque. Sans gluten.

UE et Non UE

Garants d’un savoir-faire artisanal, les procédés de fabrication de la Noiseraie sont quant à eux empruntés aux chocolatiers pâtissiers. Après un pré-broyage, les fruits secs sont cuits au poêlon puis refroidis par un ratissage manuel et régulier du praliné cuit, avant d’être enfin brassés à basse température dans une conche avec l’ensemble des ingrédients pendant une période allant de 17 à 24 heures. Parfaitement maîtrisés, ces procédés traditionnels donnent à ces pâtes à tartiner leur texture lisse et onctueuse, restituant harmonieusement le goût des fruits secs torréfiés tout en exaltant leur arôme.