Située à Garrigues, Arnaud transforme les céréales de l'exploitation familiale (blé, orge, soja, lentilles et pois chiches ainsi que 5 hectares de vignes). Soucieux de l’impact de l'activité sur l’environnement et la biodiversité, l’exploitation familiale s'est convertie en 2012 à l’Agriculture Biologique.

L’envie de transformer les céréales et leur goût pour le brassage amateur les ont menés à se lancer dans une nouvelle aventure. En 2019, ils lancent une nouvelle activité de brassage de bières artisanales biologiques. Une jolie gamme brassée artisanalement à la ferme : blonde, brune, blanche et IPA.

L’orge brassicole qu'ils produisent dans leurs champs leur permet de donner leur caractère aux bières. Depuis peu, la ferme a planté ses premiers plants de houblons afin d’être autonome et de maîtriser toute la chaîne de transformation.