Le gaspillage alimentaire dans la distribution, un fléau à combattre
1,4 million de tonnes. Ce chiffre, issu d’une étude de l’ADEME publiée en 2016, représente l’ampleur du gaspillage alimentaire généré par le secteur de la distribution chaque année. C’est pourtant cette même année que la France s’est engagée à combattre ce fléau au travers du Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire. Qu’en est-il aujourd’hui ? Sommes-nous face à de réels changements ?
